Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servítky
Vydavateľstvo: | Slovart |
Väzba: | tvrdá |
Počet strán: | 232 |
Jazyk: | slovenský |
Rok vydania: | |
ISBN: | 9788073913250 |
Kód produktu: | 10965 |
Dostupnosť: | Skladom |
- Bežná cena: 12.96€
Ušetríte: 1.29€
Cena: 11.66€
- Kategórie:
- Beletria
- Literatúra faktu, biografie
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.