Vitamínová kuchárka
Vydavateľstvo: | Georg |
Väzba: | pevná väzba |
Počet strán: | 128 strán |
Jazyk: | slovenský jazyk |
Rok vydania: | 2012 |
ISBN: | 9788089401826 |
Kód produktu: | 3875 |
Dostupnosť: | Skladom |
- Bežná cena: 4.95€
Ušetríte: 0.45€
Cena: 4.46€
- Kategórie:
- Potraviny, jedlo
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčasťou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza.